鸡咯咯的小厨房
2018-02-04
1.将菠萝去皮，顺着钉的纹路将钉削掉
2.将菠萝切丁
3.炒锅放入黄油，倒入菠萝丁和适量的白糖一起炒，炒至汤汁收干9成的时候，挤入半个柠檬汁拌匀备用
4.把蛋黄打散
5.面粉倒入蛋黄和黄油揉成面团
6.面团用擀面棍擀成长方形
7.两端向内折叠
8.擀薄
9.放在模具上
10.用擀面杖擀掉多余的
11.扎上眼，排气用
12.馅料倒入模派皮中，放入180°预热好的烤箱，中层烤30分钟
1、派皮可以换成用飞饼做，简单又方便。2、菠萝馅可使用新鲜菠萝,或者罐头菠萝,如果是新鲜的菠萝,需要多加些糖,以免馅料太酸。3、菠萝派趁热吃口感会比较好。
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