燕儿窝窝
2018-01-21
1.准备材料：蒜薹摘洗干净，肉丝洗净，
2.肉丝先用胡椒粉、1汤匙味达美、少许盐和1勺淀粉腌制20分钟
3.蒜薹切段、甜椒切丝、姜切丝
4.热锅凉油下入姜丝爆香
5.下入肉丝滑炒，变色发白，放入少许香醋
6.下入蒜薹和甜椒翻炒
7.大概2分钟后，加入剩下味达美和盐分翻炒均匀即可
8.装盘享用吧
1.肉我用的前腿肉，比较嫩，我用清水浸泡了一下午，所以基本上脏东西都被泡出来了，就没有用料酒2.肉丝翻炒变白后加入少许香醋可以使肉质更细嫩
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