1.面粉倒在面盆里,精盐15克和面粉和匀
2.用温水和成较软的面团
3.置砧板上,用擀面杖擀成大片。
4.在皮子面上涂上猪油后卷起来。
5.用刀切成75克一个的坯子,在将坯子刀口用手揪起。
6.擀成圆饼,即成家常饼生坯。
7.平锅烧热后,在饼上刷上些油,放入锅里用小火烙。
8.待一面烙熟发黄后翻个身,在烙另一面。
9.至两面都呈金黄色时取出。
10.用刀切开。
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