净水莲藕 2018-01-10

主料

• 番茄3个
• 土鸡蛋2个
• 土鸭蛋1个

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒少许
• 白糖1勺

步骤一

1.准备原材料，番茄用淡盐水浸泡15分钟，鸭蛋和土鸡蛋洗净外皮

步骤二

2.番茄切成小块，土鸡蛋和鸭蛋打入碗中放入少许料酒打散

步骤三

3.热锅，放入花生油，待油温烧热，放入蛋液，此时小火慢煎，待鸡蛋成型，翻面，两面金黄后用铲子铲成块，盛出备用

步骤四

4.锅里留底油，放入西红柿翻炒，加入1勺糖和少许盐，让西红柿尽量出汁

步骤五

5.西红柿炒软后放入鸡蛋，翻炒10秒，加入少许盐出锅

步骤六

6.看，自己家的土鸡蛋就是黄

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