虾仁醉酒
2017-12-07
1.两个蛋黄加牛奶放置平底锅上，打碎蛋黄后放置最小火不停搅拌
2.千万注意火候不要糊锅哟！搅拌至刮勺即可。
3.将巧克力掰碎，隔水融化
4.煮好的蛋奶液过滤后静置
5.隔水融化后的巧克力
6.将动物奶油加少许糖（根据自己口味）打发至七成发，挂丝即可！加少许盐更容易打发
7.将巧克力液，吉利丁粉溶液，倒入打发的奶油中搅拌均匀
8.巧克力蛋糕或曲奇碎铺到容器中。
9.倒入慕斯液密封放入冰箱冷藏六小时以上就可以大快朵颐了
10.曲奇垫底一定也十足美味啊
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