青椒丽 2017-12-08

主料

• 冷面400
• 辣白菜200
• 香菜1根
• 鸡蛋1个
• 辣椒粉5
• 雪碧1瓶
• 黄瓜1根
• 卤牛肉100
• 熟芝麻10
• 雪梨1个

辅料

• 盐适量
• 鸡精1茶勺
• 白糖适量
• 生抽适量
• 醋适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.冷面放凉水里泡软

步骤三

3.黄瓜切丝,香菜切段,鸡蛋煮熟去皮,从中间切开,卤好的牛肉切薄片。

步骤四

4.雪梨去皮,用刨丝器刨成丝。

步骤五

5.准备一个大汤碗,放糖、醋、盐、鸡精、生抽、雪梨丝、芝麻、雪碧调成酸甜可口的冷面汁。

步骤六

6.锅里水烧开,放泡好的冷面煮2分钟捞出。

步骤七

7.煮好的冷面放凉水反复搓洗

步骤八

8.把煮好的冷面放到容器里,上边依次放黄瓜丝、牛肉片,辣白菜,鸡蛋,撒上香菜和辣椒粉浇入调好的冷面汁。

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