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家庭版冷面

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家庭版冷面
柚子姑娘 2018-01-11

家庭版冷面

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.碗里依次放入绵白糖,醋,(糖醋比例5:1)盐,耗油,海鲜酱油,香油(也可不放)

步骤三

3.加入凉白开搅拌均匀,(如果觉得味道不够,可以继续添加汤料,直到适合自己的口味为止)放入冰箱冷藏

步骤四

4.锅中水烧开,放入提前泡好的冷面,烫20秒,捞出过几遍凉水

步骤五

5.准备好配料

步骤六

6.把过完水的冷面放入碗中倒入冷面汤,摆上自己喜欢的食材(我用鹌鹑蛋代替了鸡蛋)

1.冷面要多过几遍凉水,这样能冲洗掉粘液,吃起来又劲道

2.为了造型好看,先放冷面汤,后摆食材,否则先浇汤会把食材冲跑,不好看

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