1.准备好材料
2.碗里依次放入绵白糖,醋,(糖醋比例5:1)盐,耗油,海鲜酱油,香油(也可不放)
3.加入凉白开搅拌均匀,(如果觉得味道不够,可以继续添加汤料,直到适合自己的口味为止)放入冰箱冷藏
4.锅中水烧开,放入提前泡好的冷面,烫20秒,捞出过几遍凉水
5.准备好配料
6.把过完水的冷面放入碗中倒入冷面汤,摆上自己喜欢的食材(我用鹌鹑蛋代替了鸡蛋)
1.冷面要多过几遍凉水,这样能冲洗掉粘液,吃起来又劲道
2.为了造型好看,先放冷面汤,后摆食材,否则先浇汤会把食材冲跑,不好看
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