1.原材料肉丝、豆皮切小块、葱段
2.葱段划开取出芯、外皮切丝
3.锅中起油烧热放入姜丝花椒烹出香味、拨出
4.放入肉丝煸炒均匀加入生粉汁、炒制粘稠加少许盐、鸡精
5.盛入码好辅料盘中、美味“京酱肉丝”
鸡肉切丝放盐加少许老抽、小勺生粉搅拌均匀腌制入味
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