会跳舞的味蕾
2018-03-11
1.准备食材
2.在猪排中加入适量的淀粉，和水捞洗干净。
3.锅中烧水，烧开后放入洗好的猪排，过水捞出。
4.捞出的猪排放入蒸锅蒸30分钟。（蒸好后猪排出的肉汤留着，待会用）
5.蒸好的猪排中放入适量的生抽，老抽，盐，味精腌制20分钟。
6.炒锅放油烧热，将如猪排放入炸至金黄出锅
7.将刚才留的肉汤中加入适量的糖，盐，醋和成糖醋汁，
8.将猪排倒入锅中，糖醋汁也倒入，猪排均匀的裹上汁水，出锅。
猪排腌制后比直接炒会更入味。
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