我家的美食
2018-01-02
1.南瓜去皮去籽，洗净切成小块，上锅蒸10分钟
2.南瓜蒸熟后沥干水，放在小盆里捣碎成南瓜泥 .
3.然后一点点地加入糯米粉（粉和南瓜的量可自行调整）
4.一边加一边揉，直到揉成不粘手的面团
5.将揉好的南瓜面团平均分成若干小份，搓圆
6.取一份小面团，用擀面杖擀成圆形面片
7.中间放上红豆馅，封口捏紧揉光滑
8.轻轻地压扁，再两面粘上白芝麻
9.锅中加少许油，整齐放入包好的南瓜饼
10.煎至两面金黄
11.开动
1、不喜欢太甜，所以南瓜面团里没有加糖，红豆馅是自己做的，也是尽可能放最少的糖。如果觉得甜味不够，可以在和面时加少量的白砂糖2、南瓜的蒸制时间取决于切块的大小，自己灵活掌握。我切成小的薄片，上气后五六分钟就差不多了3、面团稍软比较容易包4、如果喜欢奶香味，可以调整糯米粉的用量，加些牛奶。
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