月圆食神
2017-12-18
1.土豆洗净对半切开，煮饭的时候一同放饭锅里。饭好了，土豆也熟了
2.打三个鸡蛋在碗里，放适量豆油，少许十三香，凉水上蒸锅，大约十五分钟，晃动蒸屉，鸡蛋不晃动就好了。
3.生菜叶两片或者三片，洗净撕成小块，喜欢吃的可以多放两片。用小白菜叶代替也可以。
4.大葱切葱花分两份，一份炒酱，一份拌饭。
5.红辣椒泡软后去籽切圈。
6.锅内放油，油热后放辣椒圈葱花小火煸出香味
7.加入大酱中火翻炒，炒制水汽蒸发，注意不要糊锅
8.翻炒均匀出锅
9.取一盆盛入米饭。（请忽略容器大小，因为是两人份一起拌的，所以需要大盆）
10.土豆蒸熟碾碎，加入适量开水稀释
11.加入土豆泥
12.加入生菜碎和葱花
13.加入蒸好的鸡蛋和拌饭酱
14.翻拌均匀，可以吃了。（每次吃饭包都撑着，好吃不会嫌多的哈）
1.刚做好的土豆泥会很干，如果不稀释就拌饭会很噎人，加了开水稀释后就好很多。2.拌饭酱是很随意的，喜欢吃肉的就放些肉馅，喜欢鸡蛋的就放鸡蛋。炒酱的时候如果太干也要稀释一下。不建议放太多油，虽然是很香，可是真的不健康。拌饭酱太干也不容易拌均匀。3.饭包原来是办好的饭放在打包叶子上，看起来比较有食欲。我是觉得反正也要把叶子吃了，不如直接就弄碎了拌饭里，自己家吃也不用太在乎摆盘。
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