品百味
2018-02-04
1.将鳕鱼自然解冻，改刀成块，加入料酒、盐、白胡椒搅拌，腌制2小时；
2.打入一个鸡蛋，和鱼块搅拌均匀；
3.将鱼块均匀地敷满面包糠；
4.下入中温的油锅，小火炸透，捞出沥油，摆盘，淋上番茄沙司即成。
腌制时间不要太短，以利于鱼块去腥、入味；面包糠要挂满鱼块。
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