1.准备好原材料
2.牛肉切成小块
3.土豆切成小块
4.生姜、大蒜切成片,大葱切成段
5.锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要
6.锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒
7.加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味
8.加入适量开水,再次煮开
9.转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可
10.出锅了
一、用压力锅做土豆炖牛肉,不用担心牛肉熟了土豆就很烂,压力锅炖的是牛肉熟了,土豆也是完好的,不会很烂;二、压力锅比较省水,加入刚好没过材料的水就可以,当然也要根据自家锅的特性来做。
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