吃货的天下
2017-03-26
1.鸡蛋，肉末备用；
2.取一个大碗，把肉末放进去，鸡蛋打进去，加一点料酒，适量的生抽、盐，鸡精，放适量的温开水；
3.搅拌均匀备用；
4.盖上保鲜膜；
5.锅入清水；
6.冷水上锅，把鸡蛋连碗放进去蒸15分钟；
7.熄火在焖5分钟，拿出来即可。
1、记得要盖上保鲜膜，这样水蒸汽不会滴进去。2、鸡蛋要加温开水或者开水也可以，这样鸡蛋会很嫩。
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