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肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋
美美的小桌 2019-01-25

肉末蒸蛋

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将鸡蛋打散,兑入凉开水搅匀,撇去浮沫,静置

步骤二

2. 将瘦肉洗净剁碎(可以根据个人喜好,我喜欢吃起来有肉感的,就稍稍剁了一下),调入酱油、盐、耗油,因为蛋液里不再放盐了,所以肉粒里就稍微咸一些没关系,腌制

步骤三

3. 准备小碗(不要用玻璃碗,蒸的时候会炸),将肉末平铺在碗底,撒上虾皮,倒入蛋液,覆上保鲜膜,上锅蒸15分钟,关火后焖一会

步骤四

4. 可以开吃了,味道真的很鲜美啊!哇咔咔!

我写的用料可以做两小碗,我蒸了二十分钟,鸡蛋有点蒸过了,不过一样的好吃啊!

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