淡淡的味道
2018-02-07
1.草鱼去头 去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨，鱼皮，用刀斜着把鱼肉片成鱼片
2.蘑菇洗净切片，青笋去皮洗净切薄片
3.姜蒜切末
4.鱼片加盐、料酒、白胡椒粉、红薯粉码味腌制15分钟。
5.秋耳用冷水事先泡发12小时备用
6.锅里烧开水、把腌制后的鱼片放入水中汆熟汆熟的鱼片用漏勺捞出沥干水分
7.调料汁：2勺生抽 ，1勺蚝油，盐少量，淀粉少量
8.锅上火、倒入底油、爆香葱姜、
9.倒入蘑菇、青笋、木耳鱼片、大火快速翻炒
10.再倒入汆熟的鱼片，晃动炒锅，不要用炒勺去翻动
11.倒入事先调好的料汁调味、晃动炒锅让调料裹在食材上即可
1.炒制时旺火爆炒2.料汁不要太多，鱼片下锅后，千万别时间太长，否则成炖鱼了
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…
清炒山药，是一道美味可口的家常美食，它的做法也很简单，山药的…
稀饭需要大米饭去制作，这样制作出来的稀饭味道独特，稀饭中营养…
滑溜鱼片