Candy屋
2017-12-25
1.依次往面包桶内加入奶油，牛奶，鸡蛋，白糖，盐。
2.再加入面粉，奶粉和酵母，启动和面程序。
3.20分钟后加入黄油接着和至可以拉出手套模。盖好进行一次发酵。
4.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即可。
5.把面团排清空气，分成6等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团再次排气，用擀面杖擀成牛舌状。
7.从一端卷起后再次重复擀成牛舌状，再次卷起。
8.依次做好全部，排入吐司模。
9.盖湿布放烤箱用发酵功能进行二次发酵。
10.发至吐司盒约八分满时即二发完成。
11.烤箱预热，入烤箱下层，上下火175度，烤约20分钟，中途上色后表面要盖锡纸，将上火调至150度再烤约18分钟，出炉后可以涮些糖水（用开水把糖化开，放凉）。冷却后切片，装入保鲜袋，随吃随取。
1.这个配方是两个450克吐司模的量，和面时要预留10克的水量，根据情况来增加。2.烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。
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