妈妈的味道
2017-08-27
1.新鲜的春笋剥皮。
2.切成小片备用。
3.用水焯一下，捞出。
4.点火坐锅烧油，加入葱姜翻炒。
5.放入焯好的笋片。
6.加入酱油。
7.放入适量的盐。
8.加入少许蚝油，翻炒，最后放入蒜末。
9.盛盘。
要买新鲜的春笋，保证肉质鲜嫩；大火爆炒快速翻炒几下出锅。
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