钱大米
2017-08-27
1.原料。
2.毛豆切碎，胡萝卜切细丁。
3.一起焯水煮1分钟，捞出沥干。
4.鹅蛋打散，放入姜汁继续打均匀，放入毛豆碎胡萝卜，盐。搅拌均匀。
5.锅里放油烧热，倒入蛋液。
6.划拉散不要结块，继续炒到干松即可。
7.搭配肉酱，香葱，烙馍，卷来吃。
8.吃货表示吃好几张一点压力都没有，喝着小米粥，晚餐舒服到冒泡。
姜汁加入禽蛋会炒出咸蛋黄的味道，并且去腥效果很好。我是先姜擦末，再用手挤出来的姜汁。只要盐，其他什么都不要。
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