小酒馆 2018-01-13

主料

• 山药1根
• 排骨500

辅料

• 盐适量
• 生菜叶2片
• 鸡精少许
• 姜1块
• 大蒜2根
• 黑木耳适量

步骤一

1.将排骨洗净，放冷水锅煮开，再洗去浮沫。

步骤二

2.准备好一块姜。

步骤三

3.将排骨和切好的姜片放入高压锅中，加入适量的水，喷气后压10分钟左右。

步骤四

4.准备好泡发的黑木耳和山药切块，大蒜洗净备用。

步骤五

5.准备好砂锅，放入黑木耳和山药。

步骤六

6.将压好的排骨汤倒入砂锅中，再煮10分钟左右，煮至山药熟透即可。

步骤七

7.加入适量的盐和少许鸡精调味，放入切好的大蒜苗。

步骤八

8.关火，再放入两片两片生菜叶，美味的汤就做好了。

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