1.准备一根黄瓜和一些马蹄草。
2.马蹄草去老叶和杂质后放水里清洗干净,洗好的马蹄草打结成团备用。
3.黄瓜去皮切成黄瓜条备用。
4.把马蹄草和黄瓜码入盘中。
5.蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥。
6.水豆豉放入小碗中,加入一匙水调匀,放入蒜泥。
7.放入盐一小匙,糊辣椒粉一匙、生抽一匙、味精少许调成味汁。
8.把调好的味汁浇在黄瓜和马蹄草中拌匀后即可食用。
凉拌汁的调制可以按个人的口味进行调制。
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