谁教你做饭
2018-02-09
1.新鲜的原材料。
2.丝瓜去皮后切实为两半，斜刀切状。瘦肉切溥片状后用油和盐拌匀腌制15分钟。
3.沸水中加入姜片。
4.加入丝瓜拌匀再次煮沸。
5.煮沸后加入瘦肉煮至断生，再加入少许胡椒粉调味即可关火了。
6.关火后加入青葱和香菜搅匀即可食用了。
7.清甜可口的丝瓜汤完成了。
丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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