我是你的优乐美
2017-08-04
1.准备食材
2.去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。
3.尖椒切块
4.把鱿鱼焯断生
5.油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。
6.尖椒炒。
7.放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等。
鱿鱼易熟，不要焯老了；鱿鱼须我另做他用，当然可以放一起来炒。
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