我love厨房
2017-03-15
1.鸡腿洗净放入锅中
2.放入姜片
3.放入适量水、 将鸡腿煮熟至无血水无红肉 不要煮烂
4.取出晾凉
5.凉透后去骨
6.用擀面杖轻轻敲散
7.撕成丝装盘
8.辣椒油、芝麻酱、花生酱根据个人口味调和
9.加入味精、盐
10.加入细砂糖
11.淋入香油 调匀
12.将调匀的调味品浇在鸡丝上、 撒上花生碎、撒少许香葱花点缀
鸡腿肉煮熟后必须凉透后再去骨、然后敲散。
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