秋天到枫叶黄 2017-12-25

主料

• 圆茄子1个

辅料

• 油1汤匙
• 醋1汤匙
• 蒜2瓣
• 姜1块
• 葱1段
• 鸡精少许
• 盐适量
• 糖1汤匙
• 郫县豆瓣1汤匙

步骤一

1.茄子去皮切厚片，蒸熟。如果您用的是长茄子，就不用去皮了。

步骤二

2.蒸熟的茄子撕成条。

步骤三

3.碗里放入姜末，蒜末，郫县豆瓣。

步骤四

4.适量食用油加热后泼在碗里。

步骤五

5.趁热加醋、白糖、盐、鸡精拌匀。

步骤六

6.把拌好的汁儿浇在茄条上，撒少许葱末，拌匀就可以啦！

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