1.莴笋去除老皮,叶子,洗净切片。
2.猪肉切片。
3.锅中倒入油,烧至七成热,放入肉片煸炒。
4.待肉片炒至发白,放入适量酱油一起翻炒片刻,倒入莴笋、葱花。
5.加入适量的盐、五香粉、虾油。
6.出锅即成。
莴笋最好去除净老皮,一定要留下笋心炒才好吃。
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