番茄加蛋花
2018-05-09
1. 莴笋削皮切薄片，用少许食盐腌制10分钟。然后冲洗干净，沥干水分备用。这样莴笋也会更脆。
2. 瘦肉切成肉片，用老抽、料酒、淀粉、干花椒腌制10分钟左右。葱姜蒜切好备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜和豆瓣酱爆香。后放入肉片迅速翻炒至变色。
4. 倒入莴笋片翻炒均匀，快炒2分钟即可。出锅前放入少量盐、鸡精就可以了。
⒈提前腌制莴笋是为了让莴笋口感更脆。炒的过程中不易断。⒉最后放盐时一定要少放，因为腌莴笋的过程中有盐分还有就是豆瓣酱也有盐分。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
炒黑米饭，黑米，米如其名，就是黑色的米，但是黑色并不代表他不…
