豆子鸡爪
2017-12-23
1.食材：泡发好黑木耳、青红椒、香菜
2.香菜洗净切末、青红彩椒切菱形块。
3.木耳摘去老根掰成小朵。
4.处理好的木耳放入沸水中炒一下捞出。
5.青红椒也放入沸水中快速焯水捞出。
6.焯过水的青红椒、木耳放入冷水中过凉。
7.过凉的青红椒和木耳控净水分，和香菜末一起放入大碗中。
8.用适量酱油，一大勺白糖、香醋、辣椒油、香油、少许胡椒粉调成一碗料汁。
9.调好的料汁直接倒入木耳和青红椒中。
10.U拌匀即可。
青红椒焯水要快速，时间长了不爽脆。
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