小猪煮煮
2018-01-31
1.食材
2.尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片
3.炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白
4.下入葱姜蒜煸炒，淋料酒，酱油
5.下入尖椒，盐，煸炒1-2分钟，加入味精翻炒均匀，盛出装盘
烹调时加入料酒，不但能有效去除肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。
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