炒饭下厨房
2018-02-18
1.青椒洗净、切丝备用
2.肥瘦肉分别切片
3.蒜切粒、姜切丝
4.切好的瘦肉，放入碗中，加少许盐、生抽、生粉腌制十分钟
5.锅中加少许油，热锅冷油放入肥肉炸油
6.炸至肥肉出油，变黄
7.滑入腌好的瘦肉，炒至发白
8.加入姜蒜爆香片刻，倒入青椒大火翻炒
9.加适量的盐
10.炒至青椒断生，加少许鸡粉，拌匀就可以了
肉片切好之后，用盐、生抽、生粉腌制十多分钟，味道会更好
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青椒炒肉