1.五花肉放入料酒浸泡30分钟,然后捞出洗净,切成0.3cm的厚片,事实上切薄了
2.放入老抽、生抽、甜面酱、白糖放入冰箱冷藏腌制4小时
3.大料洗净,豆干洗净,大葱切段,姜切片
4.高压锅内胆最底层铺上一层葱段和姜片,接着放入肉片,再铺上豆干,以此类推,把大料、卤肉包和腌制肉的调理一起放进锅里,最后加入少量水分,与肉齐平
5.放入压力锅中,选择肉类排骨档,标准即可
6.待发出滴滴声后自动放气完毕打开高压锅盖,按收汁提味案件,大概6分钟后,收汁完毕
7.搭配米饭一起享用吧
1.无需加盐了,因为生抽老抽都有盐分
2.最后收汁提味也可以放入炒锅内进行
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