创意小厨房
2018-01-21
1.大白菜洗净叶子分两半切好
2.加水放粗盐腌制5小时，拿叶子卷起来也不会断说明可以了
3.萝卜切块放到白菜盐水中一起腌制
4.白菜萝卜腌好后用清水冲洗，虑干水分待用
5.腌料制作，糯米粉加水放入奶锅中加两勺白糖（喜欢吃甜的可以多加两勺），充分搅拌直至开即可
6.加入辣椒粉拌匀
7.苹果和梨洗净切块，用搅拌机搅碎
8.姜和蒜一起搅碎
9.韭菜切好待用
10.将搅拌好的苹果，梨，姜，蒜一起倒入打盘，跟糯米糊糊混合均匀
11.最后加入鱼露拌匀
12.然后将白菜萝卜一同倒入糊糊混合均匀，并腌制半小时
13.装入事先洗好的玻璃器皿，套上保鲜膜，盖好盖子，在常温下放3天左右（夏天），待其发酵冒点气泡，然后放入冰箱一个星期，即可食用！
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