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「手工美食」奶香土司

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「手工美食」奶香土司
小肥羊吃鱼 2017-12-20

「手工美食」奶香土司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
「手工美食」奶香土司做法图解1)

1.所有的食材除黄有外都放入面包桶,设置两个揉面程序

步骤二
「手工美食」奶香土司做法图解2)

2.揉面程序结束后,可以拉出较为粗糙的膜

步骤三
「手工美食」奶香土司做法图解3)

3.加入黄油,继续两个揉面程序

步骤四
「手工美食」奶香土司做法图解4)

4.两个揉面程序后选择发面键,发至两倍大

步骤五
「手工美食」奶香土司做法图解5)

5.发好的面团分成三份

步骤六
「手工美食」奶香土司做法图解6)

6.擀成牛舌状,卷起来,放入土司盒

步骤七
「手工美食」奶香土司做法图解7)

7.放在温暖的地方进行二发,二发结束后,刷一层蛋液

步骤八
「手工美食」奶香土司做法图解8)

8.放入165度预热好的烤箱,烤35分钟

步骤九
「手工美食」奶香土司做法图解9)

9.烤好后脱模。冷却装入保鲜袋保存

1、土司切片前嘴角是完全放凉后再切,刚出炉的面包非常软,难以切片。2、第七步,发酵最好是发至九成满。

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