风干小木鱼 2018-02-02

主料

• 肉末适量
• 茄子一个

辅料

• 蒜适量
• 盐适量
• 糖一小勺
• 姜适量
• 蚝油两滴
• 十三香少量
• 酱油适量
• 香葱适量

步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.茄子蒸7-8分钟，取出

步骤三

3.锅中倒油放入姜丝去腥，放肉末翻炒.

步骤四

4.翻炒至变色放入盐、十三香、酱油，翻炒后加入葱花、蒜末

步骤五

5.加入水淀粉，小火收汁

步骤六

6.汁收的差不多时加入蚝油，即可关火。

步骤七

7.做好的肉末浇在蒸好的茄子上，就完成了

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