糖醋还是酸辣？
2018-01-22
1.准备好柠香玛德琳所需的原料，精细称量
2.柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
3.蛋液加入砂糖
4.搅拌均匀
5.加入柠檬皮屑搅拌均匀
6.筛入低筋面粉和泡打粉
7.搅拌均匀
8.倒入隔水融化的黄油。
9.搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时
10.将面糊装入裱花袋，前端剪小口
11.将面糊挤入模具中，8、9分满（我装的过满了）
12.预热长帝e?Bake互联网烤箱190度 中层 烤11分钟左右
13.烤好后冷却脱模即可
14.成品图1
1、长帝e?Bake互联网烤箱控温精确，温差5度以内。2、面糊挤入模具中，一定要8、9分满，否则烘焙时会留边，不美观。3、示烘焙模具材质不同，需调整烘焙时间，金属模具易上色，硅胶模具不易上色。4、柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
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