随心煮
2018-03-18
1.蕃茄在开水中打个滚，烫去皮
2.烫好的蕃茄轻轻一剥皮就下来了，之所以去皮是因为蕃茄生长过程中用药次数太多，害怕农药残留，我家卖农药的哈
3.切好蕃茄，去掉里面的种子部分
4.蕃茄种子备用
5.鸡蛋打散，加入一点水打匀，这样炒出的鸡蛋嫩
6.油烧热放入鸡蛋快速炒匀
7.油烧热放入蒜片爆香，把蕃茄种子放入炒一下
8.放入切好的蕃茄翻炒均匀
9.放入鸡蛋炒匀
10.加入适量盐、白砂糖炒匀
11.加入适量水，水开后出锅
12.美味多汁有营养
1、打鸡蛋时加一点点水，炒出来会很嫩2、这样炒的西红柿汤汁多3、加白糖是为了中和西红柿的酸味
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