80后煮夫
2019-03-15
1. 蕃茄去皮，切丁备用。先炒蛋花，鸡蛋里放少许盐，炒好后盛起备用。
2. 起油锅将蕃茄丁放入锅里慢慢炒，不断加少量的水以保持一直是略带汤的状态，直到蕃茄完全变成酱，加入少许盐、白糖。
3. 放入炒好的蛋花炒匀，加少许鸡精。
4. 关火，放入小葱翻匀起锅。
小葱可以多放一点，要在锅还热的时候放入一起翻，切不要盛起来之后洒在表面。
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