妈妈的味道
2018-03-16
1.鸡胸肉洗干净
2.锅里加水加入鸡胸肉及料酒
3.加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透
4.油泼辣子
5.加上炒熟的芝麻
6.加入生抽 醋
7.加入鸡精盐及香油搅拌均匀
8.葱白切成细丝
9.取出过凉开水，
10.用木棒轻轻捶打，使肉变得松软， 细
11. 然后用手将肉拆成细
12.然后把调好的汁泼到鸡丝上搅拌均匀即可吃
这道菜制作极其简单，煮、捶、撕、切、调、淋六个字儿搞定，调味汁儿是关键。选用新鲜的鸡肉和自制辣油效果更佳。
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