唯味
2018-03-26
1.准备豆角、大蒜。
2.豆角搓洗干净，掰2寸长段。2瓣蒜拍碎，切末。
3.凉锅倒油，放入花椒粒，小火炸香。
4.下入豆角翻炒片刻，加入盐。
5.加清水适量，刚没过豆角即可。
6.盖锅盖煮开后，中小火炖，约5～8分钟，豆角熟了，汤汁快干了，加入拍好的蒜末，马上关火。
7.翻两下，马上出锅装盘。
1、豆角一定要烹饪熟透了才能吃，没煮熟的豆角吃了会引起中毒。2、水不要放多，刚好豆角熟了，水也快干了。3、出锅前放入蒜末，马上关火，翻两下马上装盘。4、花椒粒要小火炸香，火大了会产生反式脂肪酸，不健康。5、豆角洗干净后再掰小段，不要先掰再洗，以免豆角里面进脏水，且里面泡水易烂。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非…
铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口…
卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中，而如何…
