番茄小豌豆
2018-02-14
1.准备原料
2.五花肉洗净切成1-2cm的块状
3.将五花肉块置入一容器中，将生抽25克、老抽10克、甜面酱10克、绵白糖10克都倒入容器中
4.将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时
5.取一砂锅，葱段、姜片垫底
6.将腌制好的肉摆放至葱、姜上
7.将炖肉料包置入砂锅中
8.将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可
9.盖上砂锅盖，大火烧开
10.烧开后，用湿手巾裹住砂锅盖，转小火炖制1小时即可
11.成品
这道菜不需用放盐，因为生抽、老抽、甜面酱本身带有咸味。
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