1.买来的毛蚶洗干净外壳。
2.锅中加入适量的水,煮沸。下入毛蚶煮至开口。
3.捞出沥干水份。
4.取出肉肉,一个个仔细清理干净。
5.加入切成段的小葱。
6.加入生抽,糖,盐,青芥辣,拌匀即可。
喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油。
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