豆子鸡爪
2018-02-04
1.盘里放入面粉、鸡蛋液、盐、糖、酵母粉
2.放入牛奶搅拌成雪花形
3.用手揉到有一点膜的时候加入黄油在揉到三光，手光盘光面光滑的面团，盖上盖子放入烤箱发酵档发酵
4.放酵2到2.5倍大用手指沾点面粉点一下不反回就好
5.拿出揉排气分6份静十五分钟
6.在把豆沙分成六份用手揉圆
7.拿一份面团用手压扁放入豆沙收口滚圆，口朝下放
8.烤盘铺上锡纸放入豆沙包
9.在放入烤箱在烤盘底下装一碗开水进行第二次发酵45分钟
10.发酵好拿出刷上蛋液
11.预热烤箱，在放入烤盘上下管155度15-20分钟，最后几分钟一定要看着，免得烤的颜色太重
12.烤好了
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