炒茄子久久
2018-01-22
1.粉丝一小卷开水泡开，都是蒸汽，哈哈雾蒙蒙的！
2.肉末解冻
3.准备好辅料——虾干等下开水泡开，葱花，姜蒜切末。
4.起油锅，姜蒜葱花爆香
5.放入虾干末一起爆一下，盛起待用
6.再起油锅，肉末煸炒，放入料酒，爆香变色
7.放入粉丝，一起翻炒
8.粉丝入锅后，加入香茅腌酱，一勺生抽，一点老抽，上色，翻炒均匀
9.装入煲，撒上葱花，放煤气灶上再加热2分钟
10.喷香美味的肉末粉丝煲就上桌啦！
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