婷婷的食博客
2017-07-19
1.猪肉洗干净，切成小块。
2.碗里放入适量的淀粉。
3.用筷子搅拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。
4.锅里倒入油，需要多一些。
5.待五成热，将肉放入锅中。
6.在肉炸制的过程中，将剁好的蒜蓉加入适量的生抽、醋、白糖、盐倒入一个碗里拌匀。
7.待肉炸熟后沥干倒入碗里搅拌。
8.让酱汁和肉完全融合后就可以了。
待肉炸熟后倒入酱汁时要趁热搅拌，这样每块肉的味道比较均匀。
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