亿个吃货
2018-01-09
1.取出冰鲜的金丝鱼提前解冻。
2.把鱼去肠脏和鱼腮，用盐把鱼身抹匀，加入适量姜腌大约一个小时。腌制的时间越长越入味，在煎之前再洗一遍。
3.热锅下油，把鱼摆入锅中，用中火煎鱼。
4.煎好一面后，反过来煎另一面。
5.煎好后，装盘撒上葱花即可上桌。
煎鱼的时候人不能离开锅，随时看火候。先腌制鱼，能使鱼更加入味。
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