1.准备好一条鲫鱼,并洗净。
2.加盐,料酒和姜腌一下。
3.锅热油,下入鲫鱼。
4.两面煎一下。
5.加入花椒,蒜片和泡椒炒香。
6.加入半碗水。
7.加点糖,醋和酱油烧制,盛出鲫鱼。
8.留下汤汁。
9.放入葱末关火。
10.将料汁浇在鱼身上即可。
1、鲫鱼提前加盐,料酒,姜丝腌一下,可以让肉更入味,也去腥。2、加了泡椒和糖醋烧鱼,非常香辣开胃。
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