安大厨
2018-03-04
1.冬瓜削皮
2.去掉内部的瓤子
3.切块装盘，排骨取出解冻
4.锅中下热油，加入大蒜，八角，花椒炒出香味
5.下入飞水的排骨
6.加入酱油
7.翻炒至上色
8.加入足量的开水，加入葱结
9.大火烧开小火煮20min
10.加入冬瓜，大火煮开，小火焖10min，收汁
11.出锅装盘
1：冬瓜可以提前准备好，这是早上做的2：排骨最好选择肋排
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