吃菜不是饭
2018-03-03
1.首先将莲藕切成丁，泡入清水，姜切菱形片，香菜切段，青尖椒切圈，红尖椒切圈。
2.锅中倒入辣椒油，下入姜片，爆香，倒入藕丁，翻炒片刻。
3.接着放入青椒圈、红椒圈，翻炒数秒，再倒入少量苹果醋，放入一勺盐、少许白糖，炒匀。
4.淋入适量水淀粉，等待汤汁收干，撒上香菜，淋入少量麻油，就可以装出享用了。
不放香辣油和辣椒圈，就变成糖醋味了，一样好吃。
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