1.豆腐切厚片下油锅炸至金黄
2.油锅下姜蒜,放入一勺豆瓣酱爆香,放入肉末炒熟,最后放酱油、盐、胡椒
3.加入开水,并下入豆腐,加入一勺汤,炖煮至汤汁收浓
4.放入彩椒或者蒜苗,再稍炖2分钟,勾芡出锅
放点蒜苗其实更美味
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