美味食屋
2018-01-18
1.猪肉，用刀剁碎。 用夹心肉，要有瘦肉有肥肉的那种。
2.加盐
3.加酱油，加少量水，用筷子朝一个方向搅拌上劲。 水要加三次，每次加少量。
4.加小葱，拌匀。
5.面粉和酵母，用温水和成团，饧20分钟。
6.搓成长条
7.用手揪成小团
8.用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆片
9.中间放上肉馅
10.包起来
11.蒸锅刷油
12.放上肉包，盖上盖子，饧10分钟。
13.蒸，上汽后再蒸20分钟。
要用温水和面。
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